Kosztowanie młodego wina stanowi tradycyjny rytuał dla miłośników tego trunku. Pierwsze młode wina w Czechach i na Morawach pije się na świętego Marcina, 11 listopada. W tym roku, już po raz drugi zostaną wprowadzone na czeski rynek wina Świętomarcińskie – z owocowym posmakiem i niewielką zawartością CO2.
Do wina Świętomarcińskiego podaje się na Morawach tradycyjne regionalne potrawy: do wina czerwonego młodą gęś z czerwoną i białą kapustą, tradycyjnymi knedlikami bułczanymi oraz placuszkami ziemniaczanymi. Do białego i różowego wina znawcy win polecają nadziewanego kurczaka pieczonego po winiarsku.
Aby spróbować wina Świętomarcińskiego niekoniecznie trzeba jechać aż na Morawy.
Restauracje i winiarnie w Libercu, Hradcu Kralovem, Opavie lub Ostrawie 11 listopada, o godzinie 11.11 rozpoczną serwowanie Świętomarcińskiego wina.
Wiele ciekawych informacji, dostępnych w języku polskim, o czeskim winie, winobraniu, morawskich ścieżkach winnych można znaleźć na stronach www.wineofczechrepublic.cz .
Morawskie wina zaprezentują się w tym roku w Krakowie na targach wina ENOEXPO 23 – 25 listopada.
